长沙特色美食（长沙特色美食简笔画） - 鸿海伟业生活资讯网

本文目录一览：

• 1、长沙特色美食
• 2、长沙除了臭豆腐外，还有什么特色的美食值得一吃？
• 3、长沙特色小吃是什么?

长沙特色美食

有臭豆腐和糖油粑粑。

长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃，长沙当地人称之为臭干子。臭豆腐是用黄豆为原料，经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序 *** 。糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃，是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团，然后做成小饼，放在平底锅中煎至金黄，然后淋上红糖水即可，吃起来香甜软糯。在长沙，不管是男女老少，都对糖油粑粑爱不释手。

长沙是著名的美食之城，当地有着众多家喻户晓的美食。

长沙除了臭豆腐外，还有什么特色的美食值得一吃？

长沙，一个“香辣”的城市，橘子洲头的灿烂烟火，太平老街的特色“湘味”。有人喜欢它的热闹夜市，也有人钟爱它的满城美食，爱吃会吃，这便是属于长沙人的“名片”。长沙除了臭豆腐外，还有这些特色的美食值得一吃。

1、嗍粉

嗍粉，可以说是长沙人，甚至是大多数湖南人每天生活中都欲罢不能的“必备一环”。作为湖南的省会城市，在遍地美食的长沙街头，常德牛肉粉、攸县米粉、邵阳米粉等来自湖南各地的特色粉店分布在大街小巷。对于他们来说，粉是一定要“嗍”的，这不仅是方言上的习惯性表达，更是当地对于米粉那份由衷的热爱。

2、小龙虾

一身红透了的小龙虾当之无愧是长沙夜宵文化的“C位”，泛着油光，散发出浓烈的香味，从视觉和嗅觉上都让人难以自控的为之心动。尽管每次“辛苦”地剥完虾壳，最后剩下的那一小颗虾仁时常很难满足爱虾人味蕾上的享用，但每个人都还是乐此不疲地享受着这小小的美味。

3、糖油粑粑

糖油粑粑，是长沙民间常盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。

4、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。

5、巷子猪脚

南门口巷子猪脚位于南门口黄兴路和城南路的交汇处，每天下午6点半开始营业，就在不到1米宽的巷子里。猪脚、卤蛋、鸡腿摆在巷子口，路过的人们往往必须穿过狭窄的巷子，才能在巷子里找到位置。这里的猪脚香辣爽滑，一点也不油腻，卤香味深入肉汁，还透着点香辣，完全不用太多香料来调味，吃的就是原汁原味，一旦吃起来就停不住口啊。

长沙特色小吃是什么?

长沙特色小吃是：

1、油炸臭豆腐

油炸臭豆腐具有一种“远臭近香”的特点，质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。

2、糖油粑粑

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。

3、口味虾

长沙口味虾又叫麻辣小龙虾，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

4、德园包子

德园包子皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。

5、剁椒鱼头

剁椒鱼头，看名字就知道它的大致形状和做法。通常选择鱼头、剁椒配上酱汁、生姜、大葱、蒜头蒸制而成，菜品色泽红亮，味道浓郁，肉质嫩滑。肥厚不腻，口感软糯，鲜辣适中。